Träig smak på fisk?

Vilka fiskar får "träig" smak då de blir för stora?
Är det en myt att det existerar, eller finns det faktiskt fisk som inte får bli för stor för smakens skull?

Tom-B

2013-05-08 11:06

Jag tycker nog att Gammelgäddan på ca 5 kg och uppåt bör man göra färs på.

Tycker inte kokt Gammelgädda är en höjdare.

Om den sedan skall kallas träig i smaken kan ju diskuteras.

//Tom-B har överlåtit värdskapet för Fiske Ifokus till Hera.